OS NOSSOS SERVIÇOS
PRINCIPIOS DE HACCP
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Visitas efectuadas pelo Engenheiro Alimentar à Empresa
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Verificação das Condições de Segurança e Higiene Alimentar
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Verificação de Todos os pré-requisitos
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Levantamento dos pré-requisitos existentes no Estabelecimento
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Levantamento das condições técnico-funcionais e higieno-sanitárias do Estabelecimento com elaboração e entrega de Relatório
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Iniciação ao Plano de HACCP
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Acompanhemento da implementação do Plano HACCP e eventual Revisão do Plano
RECOLHA DE ANÁLISES
Recolha de Produtos e Zaragatoas realizadas por Técnicos e Engenheiros especializados para Análises Microbiológicas efectuadas em laboratórios devidamente certificados
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Alimentos
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Superficies
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Mãos
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Utensílios
FORMAÇÃO
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Acção de Formação em Higiene e Segurança Alimentar
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Formação no local de trabalho ou nas nossas instalações
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Curso de noções básicas de higiene e segurança alimentar.
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Curso de higiene e segurança alimentar (HACCP).
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Curso de Código de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
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Entrega de Certificados de Formação
PLANOS DE HIGIENIZAÇÃO
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Elaboração de Planos de Higienização feito à medida do Seu Negócio
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Elaboração de Mapas de Higienização para Todos os equipamentos e espaços a limpar
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Planos de Limpeza e Desinfeção:
- Das Instalações
- Dos Equipamentos
- Dos Utensílios
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Fichas de Dados de Segurança dos produtos quimicos utilizados